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怎麼煮水

美食 更新时间:2025-01-22 21:57:14

怎麼煮水?煮水,也就是常說的燒水首先需要注意的是水沸後不能反複煮,古人認為三沸之後的水已經會影響茶湯的口感,也不宜再飲用了,今天小編就來聊一聊關于怎麼煮水?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎麼煮水(水怎麼煮)1

怎麼煮水

煮水,也就是常說的燒水。首先需要注意的是水沸後不能反複煮,古人認為三沸之後的水已經會影響茶湯的口感,也不宜再飲用了。

購買來的桶裝水也不宜存放過久,容易受外界的污染,口感也會受到影響。

在水快要煮沸時,可以打開壺蓋,用眼睛觀看來估量水的沸騰程度。

通常,當水的邊緣出現小魚眼般的氣泡時,就可以用來沖泡鮮嫩的綠茶和黃茶。

當水面的魚眼泡連續不斷地翻滾,可以用來沖泡白茶喝紅茶了。

水邊緣的魚眼由連續翻滾變為中心往上翻滾水花時,水已經沸騰到100°,可以用來沖泡陳放的黑茶和青茶了。

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