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蘿蔔炒牛排做法

美食 更新时间:2024-07-06 14:31:24

牛肋排,肉厚筋多最适合紅燒~這是我每次必買的,肉厚筋多,簡直下飯神器,每次都被搶着吃

食材:

牛肋排、蘿蔔、

調料:

大蒜、老姜、冰糖、料酒、

豆瓣醬、生抽、蚝油、幹辣椒、

香菜、

做法:

蘿蔔炒牛排做法(蘿蔔燒牛排最簡單好吃的做法)1


1、焯水後,把上面一層肉切下來,不然太大坨了。

蘿蔔炒牛排做法(蘿蔔燒牛排最簡單好吃的做法)2

2、燒牛排最重要的一步就是炒糖色,熱鍋熱油,放冰糖下鍋,小火燒到冒泡,下牛排大火翻炒上色,根本不需要老抽~

蘿蔔炒牛排做法(蘿蔔燒牛排最簡單好吃的做法)3


3、放大蒜、姜片、幹辣椒、豆瓣醬、料酒、生抽、蚝油炒香,

蘿蔔炒牛排做法(蘿蔔燒牛排最簡單好吃的做法)4


4、加足夠的開水來燒,盡量不要中途加水,蓋蓋子炖1.5-2小時,最後放蘿蔔,記到留夠湯湯來拌飯拌面,

5、撒香菜起鍋,

蘿蔔炒牛排做法(蘿蔔燒牛排最簡單好吃的做法)5

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