買來的豆腐6塊,一定要是水豆腐。
香蔥切好備用。
豆腐用清水輕柔得洗一下,濾幹水分。
熱鍋下油。
水豆腐用刀切成豆腐塊下鍋。
煎到一面稍黃後,翻另一邊再煎。
再加入适量醬油。
拌勻後加适量辣椒粉。
這時兩面都變黃了,加點水煮下,再撒入食鹽。
撒上蔥花可以出鍋了。
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