1、小蔥有刺激人體消化液分泌的作用,能夠健脾開胃,增進食欲。
2、小蔥含有揮發油,可刺激身體汗腺,達到發汗散熱的作用。
3、小蔥含有果膠,可明顯減少結腸癌的發生,有抗癌的作用。蔥内的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。
4、小蔥與蘑菇一起食用,可以促進血液循環,有降血脂、降血壓、降血糖的作用。
5、小蔥中所含大蒜素具有明顯的抗菌、抗病毒的作用。
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