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玉米面餅子怎麼做的又松又軟

美食 更新时间:2024-11-16 18:56:09

  1、把玉米面放盆裡備用。

  2、把雞蛋磕碗裡備用。放入雞蛋能使玉米餅更加筋軟。

  3、備适量牛奶和白糖。加入牛奶做出來的面餅具有奶香味。

  4、把雞蛋,牛奶,白糖全部放入玉米面盆裡。

  5、再用筷子順着一個方向攪拌成略稠的面糊。

  6、把平鍋放火上,給鍋内滑一層胡油,鍋熱後,把面糊倒入鍋内,轉鍋使面糊形成一個圓形面餅,調小火煎制。用胡油比花生油煎出來的面餅香味更加濃郁。

  7、當看到面餅起泡時,把面餅翻面煎制另一面。

  8、等面餅兩面全部煎成金黃色後,鏟出放入盤子裡,這樣一張又香又軟的玉米餅就做好了。

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