如何做毛肚火鍋-tft每日頭條

如何做毛肚火鍋

美食更新时间:2024-09-09 06:26:13

　　1、配料：黃牛毛肚、青蒜苗、蔥白各250克，牛肝、牛腰、牛脊髓、醪糟汁各100克，背柳肉150克，鮮菜500克，幹辣椒、姜片、豆豉各40克，料酒15克，花椒、精鹽各10克，豆瓣125克，雞蛋清6個，味精、香油各2克，牛肉湯2500克，牛肉200克。

　　2、毛肚切3厘米寬片，涼開水漂洗，牛肝、牛腰、牛肉切成薄片。蔥和蒜苗切成8厘米長段，鮮菜撕成長片。

　　3、牛油75克燒至六成熟，放豆瓣炒酥，加姜末、辣椒、花椒炒香，加牛肉湯燒沸，放料酒、豆豉，醪糟汁燒沸成火鍋鹵汁。

　　4、脊髓、毛肚、肝、腰、牛肉及其青蒜苗、蔥段、鮮菜、精鹽、牛肉分别盛入小盤，葷素原料随吃随燙，根據湯味濃淡加入精鹽和牛油。香油加味精調料供醮食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食舒芙蕾的家常做法
1、食材：低筋面粉15克、蛋清60克、蛋黃30克、牛奶100克、細砂糖30克、香草精3克、無鹽黃油适... 2023-07-13
美食三文治用什麼醬
1、用沙拉醬。2、把火腿腸切丁。3、黃瓜切丁。4、白煮蛋切丁。5、把火腿丁、黃瓜丁、白煮蛋丁全部倒入... 2023-07-13
美食煮銀耳湯方法
1、準備幹銀耳50克，紅棗20克，枸杞8克，水适量，白砂糖5克，冰糖30克。2、先将幹銀耳清洗幹淨，... 2023-07-13
美食面和雞蛋做早飯
1、準備好需要的食材：筒子面、雞蛋一個、火腿腸一根。2、首先将火腿腸切成片，裝盤備用。薄厚自己把握。... 2023-07-13
美食公蟹好吃還是母蟹好吃?
1、九月份是母蟹成熟的季節，九月份蟹黃飽滿，此時吃母蟹最好，因為九月的時候母蟹消化腺和卵巢長成了蟹黃... 2023-07-13
美食熱幹面調料有哪些
1、芝麻醬2大匙、麻油1大匙、醬油1大匙、醋1大匙、榨菜1大匙、辣椒醬适量、蒜蓉、香菜碎少許、麻油、... 2023-07-13
美食最簡單的蒸排骨
1、先将排骨洗淨泡三遍水除去血腥味，再加：料酒，醬油，姜末，香油，麻辣油，澱粉腌制；将蒜，辣椒，豆豉... 2023-07-13
美食紅薯饅頭的做法
1、将紅薯去皮，切塊，放入蒸鍋蒸熟，趁熱搗成泥。2、将紅薯泥加入面粉中放入發酵粉，加水和面進行發酵。... 2023-07-13
美食咖喱鱿魚混炒怎麼做
1、首先将洋蔥切小塊。2、芹菜切段。3、鱿魚洗幹淨，切花刀。4、鍋裡放油，煸香洋蔥。5、倒入水，加入... 2023-07-13
美食紅燒丸子的做法
1、豬肥瘦肉300克，青椒50克，鹽4克，醬油，10克，料酒5克,味精3克，白糖5克醋2克，蔥5克姜... 2023-07-13
美食蓮藕怎麼吃
1、蓮藕洗幹淨，削去皮，切成片或切塊即可做成清炒、涼拌或做湯。2、主料：蓮藕300克。調料：鹽3克,... 2023-07-13
美食紅薯粉蒸肉做法竅門
1、材料--五花肉350g、紅薯适量、鹽一勺、老抽一勺、生抽一勺、白糖一勺、料酒一勺、姜4片、蒸肉粉... 2023-07-13
美食麥穗手工做法
1、将正方形紙的角或邊分别對折，折出折痕。2、向中心分别折角。然後翻過來。3、再向中心折角，再翻過來... 2023-07-13
美食扇貝丁的做法大全家常
1、溜扇貝丁：（1）食材：扇貝丁800克，超市有買弄好的冷凍扇貝丁。黃椒一個，其他彩椒也可以。蔥2克... 2023-07-13
美食為什麼泡酸筍不用鹽
1、加鹽後就沒有發酵菌了。腌制酸筍方法一：淨筍切絲，放清水中漂一下，撈起裝進幹淨的缸裡，用力壓緊，封... 2023-07-13
美食紅豆沙如何做
1、先在鍋中放4杯水，和紅豆一起用中火煮，煮沸後再加1/2杯水繼續煮，等它第二次沸騰後，撈出放在竹簍... 2023-07-13
美食牛奶煮泡面如何做
1、準備海鮮味泡面、胡蘿蔔、青菜、雞蛋、牛奶、蝦，胡蘿蔔去皮切成片、青菜清洗幹淨、基圍蝦去掉蝦線蝦須... 2023-07-13
美食青菜鹵蛋面怎麼做
1、材料：鹵雞蛋适量、面條适量、青菜适量、鹽适量。2、将青菜洗淨。3、鍋中放适量水煮沸，放入面條煮一... 2023-07-13
美食新手戚風蛋糕的制作方法
1、蛋黃3個、白糖15克、鮮奶50克、玉米油40克、低筋粉60克、蛋白4個、白糖40克、白醋幾滴。将... 2023-07-13
美食烤箱烤地瓜怎麼烤
1、将紅薯洗淨，洗後不需要擦拭以及控水。2、紅薯不需要控水，直接裹到錫紙裡面。3、烤箱200度預熱五... 2023-07-13
美食壓面條的正确方法和技巧
1、用料：面粉600克、雞蛋1個、水180克、鹽（可不加）、1小匙。2、做法：稱取面粉放入面包機，加... 2023-07-13
美食如何做臭豆腐
1、将豆腐切塊備用，起鍋燒油。将切好的豆腐放入油鍋中，炸至兩面焦黃盛出備用。再起鍋燒油将蔥花爆香倒入... 2023-07-13
美食胡蘿蔔木耳肉的做法
1、原料：木耳、豬肉、黃瓜、胡蘿蔔、蔥姜。2、調料：生抽、鹽、雞精、紹酒。3、做法：豬裡脊切片，用鹽... 2023-07-13
美食泡黃瓜的做法
1、食材：黃瓜500克，老鹽水500克，紅糖30克，川糖25克，白酒5毫升，白菌20克，幹辣椒15克... 2023-07-13
美食烙餅用高筋面粉還是低筋面粉
1、烙餅既可以用高筋面粉，也能使用低筋面粉。用高筋面粉制作出來的烙餅口感比較會比較脆，用低筋面粉制作... 2023-07-13
美食韓國燒酒度數
1、韓國燒酒的酒精度，幾乎全部在20度左右。一般稍勝酒力的人，單獨解決一瓶韓燒是不在話下的，但是韓燒... 2023-07-13
美食怎麼做上湯娃娃菜
1、主料：娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、豬骨湯各适量。輔料：火麻油、鹽、蒜适量。2、先将材料準備好，娃娃... 2023-07-13
美食怎樣建立一個微信群
1、第一種：打開微信，點擊右上方的“+”，在菜單中選擇“發起群聊”；進入後選擇要加入群聊的好友，至少... 2023-07-13
美食鲫魚的做法和步驟竅門
1、材料：鮮鲫魚1條、熟筍片50克、火腿25克、香菇25克。輔料：精鹽1克。黃酒5克、生姜适量、蔥段... 2023-07-13
美食如何做黑胡椒雞塊
1、食材：雞腿2個、雞蛋1個、鹽5g、黑胡椒3g、面粉10g、澱粉10g、食用油适量。2、新鮮的雞腿... 2023-07-13

tft每日頭條

> 美食

> 如何做毛肚火鍋

如何做毛肚火鍋

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注