1、土豆粉175g,千張半張,油适量,牛肉丸适量,香菜适量,蒜适量,花生仁适量,火鍋底料1份,黃豆芽海帶适量,鮮貝露适量,青菜适量,香菇跟适量,豆瓣醬适量,金針菇适量,鹽适量,雞精适量,胡椒粉适量。
2、半包土豆粉,毛莊菜店買的。
3、千張切細絲,金針菇清洗幹淨,撕開。
4、花生用花生油炸脆備用。
5、香菇根切片用炸鍋花生油炒香。
6、粉先用開水焯一下,牛肉丸子也事先煮好。
7、油炒豆瓣醬,放入火鍋底料一起炒,先放入一半的蒜末,炒香菇根、金針菇、豆芽、海帶、千張絲,放入适量鮮貝露,倒入土豆粉、丸子,煮一會後放入鹽、雞精、胡椒粉調味。
8、取一大碗,倒入煮好的土豆粉,放上焯好的青菜,丸子擺好,撒上剩餘一半的蒜末,撒上香菜,完成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!