1、蒸面條的用料:五花肉500g、豆角500g、蔥、姜、蒜、面條1000g。
2、先把水燒開。
3、把面條放在蒸籠上蒸15分鐘。
4、與此同時,炒鍋裡放油,油熱後加入八角,蔥,姜,蒜爆香。
5、放入肉絲翻炒,待肉絲變色後放入豆角繼續翻炒,然後加入适量老抽,十三香,鹽。
6、加入适量的熱水,焖2分鐘後,盛出一碗湯。
7、面條蒸好後,将面條均勻放入炒鍋中,将菜湯澆上。
8、繼續焖5分鐘後将面條和菜攪拌均勻。
9、再焖2分鐘就可以出鍋啦。
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