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孝義市美食

美食 更新时间:2025-02-10 16:31:18

  1、孝義火燒:火燒是我省孝義具有特殊風味的一種餅類小吃,孝義火燒有鹹火燒、糖火燒、菜火燒之分。香鮮可口、層次均勻、質地酥脆。

  2、炸豆餡糕:炸豆餡糕是孝義的一種風味小吃。色、香、味俱佳,吃起來軟而有筋道,甜而不膩、非常可口。

  3、石頭幹餅:孝義的石頭幹餅别具風味。制作石頭幹餅是世代家傳,是孝義城鄉婦女的拿手絕活。逢時過節,大部分的戶家都要做些石頭幹餅。

  4、灌腸碗秃:孝義盛産荞麥,荞面灌腸碗秃自然就成了孝義人餐桌上營養豐富的一道美味。碗秃可以冷吃或熱吃。

  5、蔥油花卷:是和包子、饅頭類似的面食。是一種古老的面食,經典很家常的主食,可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養豐富,味道鮮美。

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