1、食材:鳳梨餡500克,黃油170克,全蛋液40克,低筋面粉300克,奶粉50克,糖粉40克。
2、首先把糖粉分三次加入到軟化的黃油裡,打發後,把蛋液也分三次加入,再次打發。
3、打發至黃油霜呈羽毛狀,體積變大。
4、然後加入奶粉和低筋面粉。
5、攪拌至細膩均勻。
6、面團和餡料分成二十克一個。
7、用手輕輕按扁,包上鳳梨餡。
8、輕輕加進模具裡,放到烤盤上。
9、預熱好的烤箱上下火180度,35分鐘後出爐。
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