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自制鳳梨酥的做法

美食更新时间:2024-09-17 17:18:28

　　1、食材：鳳梨餡500克，黃油170克，全蛋液40克，低筋面粉300克，奶粉50克，糖粉40克。

　　2、首先把糖粉分三次加入到軟化的黃油裡，打發後，把蛋液也分三次加入，再次打發。

　　3、打發至黃油霜呈羽毛狀，體積變大。

　　4、然後加入奶粉和低筋面粉。

　　5、攪拌至細膩均勻。

　　6、面團和餡料分成二十克一個。

　　7、用手輕輕按扁，包上鳳梨餡。

　　8、輕輕加進模具裡，放到烤盤上。

　　9、預熱好的烤箱上下火180度，35分鐘後出爐。

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