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赤壁市黑茶制作技藝（趙李橋磚茶制作技藝）入選國家級非物質文化遺産代表性項目名錄，赤壁磚茶憑借自身的特質正逐漸走向世界。

也許你平時聽人說喝赤壁磚茶很好，可以助消化，甚至是美容，更多的人可能覺得這有根據嗎，會不會是随便說的。當然不是随便說說，赤壁青磚茶的九大功效，有這些科學原理。

1、補充膳食營養

赤壁青磚茶含有480多種對人體有益的微量元素，其中150多種是其他茶沒有的，這正是它獨特的原因。

青磚茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區的居民而言，長期飲用赤壁青磚茶，是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要來源，有“生命之茶”之說。

2、助消化、解油膩、順腸胃

赤壁青磚茶最早被人類認識的最大亮點就是調理人的腸胃功能。日本學者通過科學檢驗證明，赤壁青磚茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特别喜歡這種茶的原因。

我國民間有利用陳年青磚茶治療腹賬、痢疾、不消食的傳統，很多慢性腸胃病患者在喝赤壁青磚茶一段時間後不知不覺的痊愈了。

3、降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病

中國人民解放軍總醫院于1990年5月至1991年5月對某幹休所155名老幹部中的55名高血脂患者，經連續服用赤壁青磚茶180天（每日3克）的情況進行觀察，其中50例飲用赤壁青磚茶的，血脂含量和血中過氧化物活性明顯下降。

赤壁青磚茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。在新疆、内蒙、青海等青磚茶重點消費區進行的流行病學調查表明，長期飲用赤壁青磚茶對人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調節作用，并對體重、體形具有良好的調控作用。

4、抗氧化、延緩衰老、延年益壽

赤壁青磚茶中不僅含有豐富的抗氧化物質如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、胡蘿蔔素等，而且含有大量的抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅和硒等，可直接清除堆積在心腦血管内的有害物質和脂質過氧化物，達到保護心腦血管和防止器官老化與病變，抵抗有害重金屬，延緩衰老，增強免疫力的作用。

5、抗癌、抗突變

湖南農業大學教授劉仲華等專家對赤壁青磚茶多糖生物活性的研究證明，對抗腫瘤有一定的抑制作用。赤壁青磚茶對消化道腫瘤細胞生長有顯著抑制作用，表現出較強的抗癌活性。

劉仲華教授說：赤壁青磚茶對胃、腸癌細胞的增殖抑制非常強。實驗表明，青磚茶能夠降低癌細胞繁殖速度、促進癌細胞的凋亡、使癌細胞增殖能力下降。所以我們要有健康意識、提前20年喝青磚茶、為我們的身體建立一個強有力的“防火牆”。

6、降血壓

赤壁青磚茶具有降血壓的作用早有報道。茶葉特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經元，起到抑制血壓升高的作用。

此外，婁福慶教授等權威專家發現茶葉中的咖啡堿和兒茶素類能使血管壁松弛，增加血管的有效直徑，通過血管舒張而使血壓下降。

7、改善糖類代謝、降血糖、防治糖尿病

劉仲華（中國茶葉學會副理事長）研究表明：赤壁青磚茶能夠啟動胰島素的分泌，增加胰島細胞分泌胰島素的水平，相當于您在喝茶的同時找到了一種藥物，甚至它比有些降血糖的藥物效果還要好！

劉仲華（中國茶葉學會副理事長）研究表明：赤壁青磚茶能夠啟動胰島素的分泌，增加胰島細胞分泌胰島素的水平，相當于您在喝茶的同時找到了一種藥物，甚至它比有些降血糖的藥物效果還要好！

8、殺菌消炎

研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽杆菌、腸類杆菌、金黃色葡萄球菌等有明顯的抗菌作用，對流感病毒的侵襲和輪狀病毒、腸病毒的感染有一定的抑制作用。

喝赤壁青磚茶四季都不容易感冒，對各種炎症都有效果。不容易馊，因為能夠殺菌，細菌不容易繁殖。喝茶可以防口臭；用沒有顔色的茶葉水洗腳可以治腳氣。

9、利尿解毒、降低煙酒毒害

赤壁青磚茶中咖啡堿的利尿功能是通過腎促進尿液中水的濾出率來實現的。同時，咖啡堿對膀胱的刺激作用既能協助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

同時，赤壁青磚茶中的茶多酚不但能使煙草的尼古丁發生沉澱，并随小便排出體外，而且還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對人體的毒害作用。對于重金屬毒物，茶多酚有很強的吸附作用，因而多飲茶還可緩解重金屬的毒害作用。

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