白茶保質期多久？“一年茶，三年藥，七年寶”說的是啥？漲知識了

茶，是最具代表性的中國飲品，和可可、咖啡并稱為世界三大無酒精飲料。根據茶聖陸羽在其著作《茶經》中的記載，早在神農時期，人們就已經發現了茶，咱們國家也是茶的故鄉，茶文化的發源地。

根據制作方法和特有屬性的不同，可以将茶分為6大類，也就是我們常說的“中國六大茶類”，它們分别是白茶、紅茶、綠茶、烏龍茶（青茶）、黃茶、黑茶。我們日常接觸最多的，應該是紅茶、綠茶和烏龍茶。

說到這，相信有朋友會好奇一個問題，像大家平時喝的紅茶、綠茶，一般都是有保質期的，那其它茶是否也有保質期？那今天，懶喵就跟大家聊聊被譽為“茶中珍品”的白茶，一起來看看：

白茶保質期為多久？

“一年茶，三年藥，七年寶”指啥？

根據白茶國家标準GB/T 22291中的第八條規定：

白茶貯存條件應符合GB/T 30375相關規定，貯存得當，白茶可長期保存。

通過白茶國标這一行字的說明，我們就可以得知，在儲存方法得當的情況下，白茶并沒有具體的保質期，而是可以長期保存，換句話說，就是沒有保質期。

同樣的例子，大家也可以參考白酒的保質期。根據咱們國家相關标準規定，酒精度數大于或等于10%vol的飲料酒，可以免除标示保質期，也就是說瓶裝白酒也是沒有保質期的，酒界甚至還有“越陳越香”的說法。這放在白茶上，也是一樣的道理。

在前面提到的“中國六大茶類”中，白茶屬于微發酵茶，制作工藝相對比較自然，隻需将新鮮的茶葉置于透光效果好的空間中，晾至七八成幹時，再用文火慢烘至幹即可。整個加工過程較簡單，工序較少，盡可能保留了茶中的原味。

因此關于白茶，民間還有這麼一個說法，“一年茶，三年藥，七年寶”。這句話說的是優質的白茶放的時間越長，其價值就越高。和一般茶葉2年的保質期不同，白茶不光沒有保質期，還可以當做收藏品，因此還有“品老茶，藏新茶”之說。

“一年茶”指的是當年産的新白茶，這時候的白茶口感和綠茶有幾分相似，茶味較清淡，因此隻能作為“茶”而存在。“三年藥”說的是存放了3年左右的白茶，這時候的白茶内部開始發生變化，香氣會變得更豐富，茶性也會由涼轉溫，亦茶亦藥。

“七年寶”說的是存放了7年以上的白茶，這時候的白茶也可以叫老白茶，随着時間的推移，香氣更加多元化，還會帶有一股“藥香味”，茶湯顔色會變深，口感更加飽滿醇厚。對于一些品質較好的白茶，放30年以上的都有，并且具有“越陳越香”的特點。

在了解了白茶的保質期後，下面再跟大家分享3個有關白茶保存的小貼士：

1、保存白茶時必須密封，以避免白茶受到外部環境幹擾，影響内部自然陳化；

2、保存白茶時，盡量放在避光、密封、幹燥、沒有異味的儲存環境中；

3、在保存白茶的容器選擇上，以錫制的茶葉罐為好，鐵罐次之。

由上可知，在保存方法得當的情況下，白茶是沒有保質期的，可以長期保存。對于品質好的白茶來說，還具有“一年茶，三年藥，七年寶”的特點，存放的時間越長，價值就越高。

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