清明節的甘蔗能吃嗎-tft每日頭條

清明節的甘蔗能吃嗎

圖文更新时间:2024-11-26 18:23:23

清明時節，天氣越來越暖，水果大批量上市；在這其中，有一種較為特殊的水果，這種水果在這個階段很容易“黴變”，吃了之後就會對身體造成傷害，這就是“甘蔗”，老話講“清明蔗、毒如蛇”，清明食甘蔗為何會中毒？對于這樣的甘蔗又如何分辨？

清明節的甘蔗能吃嗎（清明節吃甘蔗要當心）1

清明“甘蔗”，為何有毒？

甘蔗，本身是一種“味美價廉”的水果，一直以來深受大家的喜愛，但是在初春時節，恰恰是“黴變甘蔗”中毒的高發階段，這主要是由于甘蔗通常是秋季成熟，冬季1、2月上市售賣，有一些是在開春之後才出庫上市，其實已經存放了較長的時間；春季溫度升高，假設運輸過程以及儲存方式環境溫度過高，就很容易導緻微生物大量繁殖，而且會産生一種名為“3—硝基丙酸”的毒素。

清明節的甘蔗能吃嗎（清明節吃甘蔗要當心）2

二聞氣味：通過聞氣味可以辨别甘蔗是否發黴；正常的甘蔗味道清香，微微甜膩；發黴變質的甘蔗聞起來會有特殊的黴味、酒糟味，很好分辨。

三看中心部分：購買甘蔗也可以通過看甘蔗的斷面中心部分判斷其是否變質，如果切開部分剖面有泛紅黃色、棕褐色甚至青黑色斑塊，證明此甘蔗已經黴變，

清明節的甘蔗能吃嗎（清明節吃甘蔗要當心）3

最後，還有一點需要您注意：甘蔗雖然香甜美味，但是其主要營養物質是“蔗糖、果糖、葡萄糖”，總體來看含糖量較高，過量食用很容易造成能量過剩的危害，所以建議您每日食甘蔗最多“1-2節就可以了”，果汁亦不可多喝。

甘蔗，不錯的水果，但清明時節食用要十分小心，别讓“黴變甘蔗”毀了您的健康。

清明節的甘蔗能吃嗎（清明節吃甘蔗要當心）4

各位朋友，你喜歡吃甘蔗嗎？你知道哪些人不适合吃甘蔗嗎？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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