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肉夾馍的肉怎麼做

美食更新时间:2024-11-19 15:13:37

　　1、做肉夾馍裡面的肉是豬肉加各種調料炖的，是炖的肉，炖的時間長，非常入味，入口爽滑香。

　　2、準備花椒、大料、肉桂、山楂、陳皮，包入一個棉布包裡，再準備蔥姜蒜切段，一起放入電壓力鍋裡。

　　3、選擇五花豬肉，再切成小塊，切好後放入電壓力鍋裡，倒入醬油，把豬肉用醬油腌十分鐘。

　　4、在電壓力鍋裡添水，這時電壓力鍋裡調料和肉和水一起炖，水不用添太多。把電壓力鍋按鍵到炖煮鍵。炖煮好以後多焖一會再開蓋。

　　5、當然如果有砂鍋的話，也可以把五花豬肉和小編上述所說的調料一起放入砂鍋裡炖煮，味可能更好。當然也可以用鐵鍋，炖的時間越長越入味，肥而不膩，香而爽滑。

　　6、把炖煮好的五花豬肉直接用勺子舀适量加入烤好的肉夾馍的馍皮裡即可。

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