1、食材:雞中翅6個、南乳2塊、鹽少許、醬油1湯匙、糖少許、料酒1小勺、蒜蓉5瓣、面粉适量、食用油适量。
2、以南乳、醬油、蒜蓉、鹽、糖、食用油、料酒拌勻成調味汁。
3、雞翅洗淨,用叉子在雞翅上面紮些小洞,讓雞翅更均勻的入味。
4、将雞翅放入調味汁腌制半小時。
5、開蒸鍋,将腌制好的雞翅蒸熟。
6、準備少許面粉。
7、把雞翅蘸上面粉。
8、依次蘸好面粉。
9、開鍋将油燒至起小泡,雞翅放入鍋中。
10、炸至金黃色撈起瀝幹多餘的油,裝盤食用。
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