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蔬菜牛腩湯

美食 更新时间:2025-01-08 11:47:56

  1、牛腩300克,玉米1根,胡蘿蔔1根,白蘿蔔1根。

  2、姜3片,白胡椒粒1茶匙(沒有最後加白胡椒粉也行),料酒1茶匙,桂皮1片,香葉3片,八角3枚。

  3、将牛腩洗淨,切成3cm大小的塊,飛水洗淨。

  4、胡蘿蔔、白蘿蔔洗淨去皮切滾刀,玉米去皮洗淨切段。

  5、煲中放入清水,放入牛腩塊和各種香料,煮開後轉小火炖至稍爛(約30分鐘)。

  6、加入胡蘿蔔、白蘿蔔、玉米同炖,直到牛腩酥爛。吃時加鹽及雞精調味即可。

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