1、補充營養:山藥中含有豐富的優質蛋白質、維生素,以及多種微量元素,而牛肉是肉類食物,含有蛋白質等多種營養物質,同吃可以互補營養,因此可以為人體提供不同的營養。
2、增強免疫力:牛肉含有豐富的蛋白質,其中氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,而山藥中含有不少蛋白質及礦物質,經常吃些山藥和牛肉,有利于提高自身免疫機能力,抵抗疾病,強身健體。
3、健脾養胃:山藥和牛肉入脾、胃經,味甘,因此具有一定的保健脾胃的作用,經常長期适量食用會有較好的健脾養胃作用。
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