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速食黃瓜腌制方法

美食更新时间:2024-07-19 03:12:53

　　原材料：黃瓜、姜、蒜、生抽醬油、老醋、白糖、花椒、大料、鹽。

　　1、首先把黃瓜清洗幹淨，然後再切成條，放在盆中，加入兩勺食鹽腌制1小時。

　　2、在鍋中加入700毫升的生抽醬油，然後加入150毫升的老醋、80克白糖、3克花椒和大料。

　　3、然後開小火把醬油汁熬開，等到醬油汁熬開之後關火，讓醬油汁自然放涼備用。

　　4、然後取出腌制好的黃瓜，控幹水分，放到蒸篦上晾涼，靜至半小時即可。

　　5、将涼好的黃瓜倒入盆中，然後準備一小塊姜清洗幹淨之後切片，放到黃瓜上。

　　6、準備2頭大蒜，然後将大蒜切成蒜片與姜片一并放到黃瓜的盆中。

　　7、最後将熬好的醬油汁倒入黃瓜的盆中，再用保鮮膜密封放到冰箱冷藏一晚即可食用。

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