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鴛鴦綠豆糕的做法

美食 更新时间:2024-07-28 08:21:09

  1、去皮綠豆蒸熟,也可以加一些水,蓋上保鮮膜微波。蒸熟的綠豆壓泥。用擀面杖将綠豆壓成泥,這樣壓的比較均勻一些。

  2、壓成泥的綠豆過篩。

  3、黃油融化,過篩後的綠豆泥,加入橄榄油和融化的黃油,量自己控制,不用太多。另加入蜂蜜和奶粉。攪拌均勻後。小火翻炒。炒得盡量幹一些。

  4、綠豆泥放涼待用。

  5、紅豆要提前浸泡,浸泡了一整天 比較好。把紅豆倒入鍋裡加少量水,沒過紅豆即可。慢煮。直到紅豆煮成泥狀。

  6、紅豆泥過篩後,加黃油,倒入鍋裡用小火翻炒。

  7、炒完紅豆泥後,再加細砂糖攪拌均勻,然後放涼。

  8、模具裡先放綠豆泥,在放一團紅豆餡。最後再蓋上綠豆泥,壓出花紋即可。

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