1、草魚肝髒一般煮湯或者炒着吃比較好。魚的肝髒具有補神明目、強身健體的功效。魚肝具有清肝明目的作用,所以是可以食用的,不過在食用的時候需要注意,如果本身受污染嚴重的話,不建議食用。
2、魚肝中含有豐富的維生素A和維生素D,可以作為治療夜盲症,佝偻病的輔療食物。它味道鮮美,入口即化,有着豐厚的油脂感,吃着特别享受。但是魚肝的膽固醇和嘌呤比較高,痛風患者吃了魚肝會加重病情。三高患者也不适合多吃魚肝。
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