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矽油紙怎麼烤蛋糕

美食 更新时间:2024-11-23 11:58:14

  1、材料:雞蛋4隻,淡奶80毫升,油20毫升,幼砂糖80克,面粉100克,矽油紙一張。

  2、将雞蛋黃及蛋白分别打在兩個碗中。

  3、用打蛋機将蛋白打到不倒流,然後加入幼砂糖再打至砂糖溶。

  4、将雞蛋黃攪均勻,然後與奶、油一齊攪勻,再逐步加入面粉攪拌均勻。攪拌時要順時針方向,且不能太快。

  5、将一半蛋白糖倒入蛋黃漿中攪拌均勻,然後再倒入剩下的一半蛋白糖攪勻。

  6、在烤盤鋪上矽油紙抹一層油,然後将攪拌均勻的漿慢慢倒在鋪有矽油紙烤盤中。

  7、将烤箱預熱,然後放入烤盤。用175~200度溫度烤15~20分鐘。

  8、時間到了之後放涼一會把矽油紙撕下即可食用。

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