蛤蜊怎麼處理怎麼做好吃-tft每日頭條

蛤蜊怎麼處理怎麼做好吃

美食更新时间:2024-08-16 04:38:44

　　蛤蜊是我們日常常見的一種海鮮，味道非常鮮美，深受很多人的喜愛。在買蛤蜊的時候，我們一定不要買開着口的蛤蜊，因為這種蛤蜊是死的。蛤蜊的做法有很多，可以做湯，也可以炒着來吃，無論怎麼做，其味道都是特别的鮮美。

　　蛤蜊怎麼處理怎麼做好吃（做蛤蜊要不要焯水）(1)

　　蛤蜊除了味道鮮美外，其營養價值也非常的高，裡面含有蛋白質、維生素、礦物質和碳水化合物等，其營養特點是高蛋質、高鐵、高鈣，少脂肪，并且容易消化吸收。

　　蛤蜊怎麼處理怎麼做好吃（做蛤蜊要不要焯水）(2)

　　很多人喜歡吃蛤蜊，那如何處理蛤蜊才能幹淨無沙，做出來味道好吃呢？今天在這裡，我把我一個飯店朋友教我的做法分享給大家，希望大家有所收獲。

　　辣炒蛤蜊 食材：蛤蜊、香蔥

　　調料：鹽、幹辣椒、蒜

　　做法步驟：

　　1.買回來的蛤蜊，放入盆裡，加入水，加點鹽，泡上3小時，讓蛤蜊把沙子吐一下，然後将蛤蜊用清水洗幹淨

　　蛤蜊怎麼處理怎麼做好吃（做蛤蜊要不要焯水）(3)

　　2.蒜切片，香蔥蔥白切成段，幹辣椒切段備用

　　蛤蜊怎麼處理怎麼做好吃（做蛤蜊要不要焯水）(4)

　　3.香蔥蔥綠切成段

　　蛤蜊怎麼處理怎麼做好吃（做蛤蜊要不要焯水）(5)

　　4.鍋裡加适量的水，水開後，将蛤蜊放入鍋裡輕輕焯一下水，撈出來，這一步可去沙去腥

　　蛤蜊怎麼處理怎麼做好吃（做蛤蜊要不要焯水）(6)

　　5.鍋裡加油，下入蔥蒜幹辣椒爆香

　　蛤蜊怎麼處理怎麼做好吃（做蛤蜊要不要焯水）(7)

　　6.把蛤蜊放入翻炒幾下，蓋上蓋子焖2分鐘

　　蛤蜊怎麼處理怎麼做好吃（做蛤蜊要不要焯水）(8)

　　7.出鍋前，加入少許的鹽和香蔥段，炒均勻就可以了

　　蛤蜊怎麼處理怎麼做好吃（做蛤蜊要不要焯水）(9)

　　8.盛入盤裡即可

　　蛤蜊怎麼處理怎麼做好吃（做蛤蜊要不要焯水）(10)

　　做蛤蜊這菜，不需要加味精、雞精，本身蛤蜊就有鮮味，加了這些提鮮的調料，反而抑制了蛤蜊自身的鮮味。

　　蛤蜊雖好，但也要注意以下4點:

　　1.痛風的人不吃或少吃蛤蜊

　　2.吃蛤蜊不要加味精

　　3.吃蛤蜊盡量少喝啤酒

　　4.吃蛤蜊要加熱徹底

　　我是原來說美食，本文系本人原創，每天都會分享美食做法和做菜技巧，如果喜歡，記得關注我。你的評論轉發和點贊是我持續創作的動力，禁止搬運，侵權必究。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食臘腸炒什麼好吃大全家常
臘腸炒什麼好吃大全家常?臘香腸炒豆角材料：豆角、香腸、蔥、蒜、姜、糖、鹽，今天小編就來說說關于臘腸炒什麼好吃大全家常?下面更多詳細答案一起來看看吧!臘腸炒什麼好吃大全家常臘香腸炒豆角材料：豆角、香腸、蔥、蒜、姜、糖、鹽。做法：（1）把豆角洗... 2022-07-06
美食麻辣鴨腸怎麼能讓它嫩
天氣越來越熱，人們越發的沒有胃口。這時候，就需要一點麻辣鮮香的菜來開胃。一盤麻辣鴨腸，再配上一瓶冰鎮啤酒，别提多舒服了。下面就給大家分享一道麻辣鴨腸，開開胃。麻辣鴨腸需要的食材有：鴨腸，芝麻，茴香，料酒，醬油，蔥。材料準備好，就來說說麻辣鴨... 2022-11-19
美食炒菜苔的家常做法
炒菜苔的家常做法?主料：500g菜苔配料：适量油、适量鹽、适量味精，今天小編就來聊一聊關于炒菜苔的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!炒菜苔的家常做法主料：500g菜苔。配料：适量油、适量鹽、适量味精将菜苔洗淨，切成條備用。等鍋熱時，倒... 2022-06-04
美食哪種靈璧石值得收藏
頻頻拍出高價的靈璧石天下美石之中，為何靈璧石獨占鳌頭，曾被清朝乾隆皇帝禦封為“天下第一石”，豔名遠播？靈璧石之美名，非一朝一夕形成，靈璧石之美譽，也不是由小衆人捧起的，正是它悠久的賞石曆史，獨特的藝術價值，才形成今天靈璧石的名聲地位。靈璧石... 2023-02-13
美食怎樣炒土豆絲好吃簡單還帶汁
怎樣炒土豆絲好吃簡單還帶汁?【制作食材】：土豆，紅泡椒，姜，蔥，蒜，食鹽，白糖，生抽，木耳，青紅椒，食用油，接下來我們就來聊聊關于怎樣炒土豆絲好吃簡單還帶汁?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!怎樣炒土豆絲好吃簡單還帶汁【制作食材】：土豆... 2022-07-19
美食陽台容易養活的小盆栽
看圖說話，猜猜我陽台這幾盆茂盛的植物是啥？掐一小片葉子往鼻尖一放，舒爽的九層塔香味擴散，回味又帶一絲辛香。腦海裡已經開始盤算菜譜了。是做東北地區赫赫有名的“德莫利炖魚”好呢，還是川渝人摯愛“藿香青椒美蛙”？亦或是雲南佤族的“藿香葉炒雞”，還... 2022-12-08
美食制作海綿蛋糕步驟
烘焙玩到一定境界，追求的就不僅僅隻是糕點的美味口感了，更多的是糕點的顔值。所謂學海無涯，烘焙之路更是沒有止境。同樣的食材，同樣的做法，換個模具就會給你帶來不同的視覺享受和心情的無限愉悅。所以，入坑多年了，敗家是一直沒有停息。好在老公還很縱... 2023-04-04
美食老東北做紅燒帶魚
這樣紅燒的帶魚鮮香入味，一點沒有腥味，做法簡單，全家都喜歡吃，喜歡你也試試吧By檸檬愛美食.用料帶魚兩條蔥姜蒜八角花椒幹辣椒做法步驟1、帶魚外皮、内髒處理幹淨，切段放盆中，加一勺料酒，少許鹽，蔥段，姜片腌制半小時。熱鍋寬油，放帶魚段小火煎制... 2022-11-25
美食家庭電飯鍋面包最簡單做法
導語：1碗面粉2個雞蛋，教您做電飯鍋面包，一看就會，簡單好吃零失手。做面包簡單好吃的方法，不用水不用烤箱，省事營養，新手一看就會自從愛上做面食之後，悅悅這個以前隻會用冷水煮面條的小白，不于局限于做包子饅頭了，有一段時間特癡迷于做面包，而且還... 2023-04-03
美食空氣炸鍋做早餐的各種做法
嗨！大家好！我是小傑，今天給大家分享一道一個空氣炸鍋就能搞定的早餐～每次想吃焗飯、焗紅薯之類就基本隻能去西餐廳，奈何室友又隻接受中餐，配合他的步調，一起出去基本都是中餐，想念了很久的芝士，終于在家為自己做上一頓！點擊圖片▲收藏本菜譜自制營養... 2022-10-27
美食粉蒸娃娃菜家常做法
粉蒸娃娃菜家常做法?冬天就喜歡吃蒸菜，家常粉絲蒸娃娃菜，蒜香濃郁，味道鮮美，下面我們就來說一說關于粉蒸娃娃菜家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!粉蒸娃娃菜家常做法冬天就喜歡吃蒸菜，家常粉絲蒸娃娃菜，蒜香濃郁，味道鮮美冬季除了天氣很... 2022-10-12
美食徐州美食街排名前十名
每個城市都有屬于它的獨有味道每個城市都有特色的美食街每到一個城市，都要去這些地方“逛吃，逛吃”一番！南京—馬台街地址：江蘇省南京市鼓樓區推薦美食：鴨血粉絲、獅王府獅子頭、“忘不了”酸菜魚、糖葫蘆、梅花糕、雞汁湯包蘇州—山塘街、觀前街地址：江... 2023-03-17
美食好吃的紅豆粽子的做法
好吃的紅豆粽子的做法?食材：糯米1000-1500g，紅豆400g，紅糖50-100g糯米洗淨（不用浸泡）瀝幹水喜歡軟糯口感的可以把米泡一個小時，下面我們就來聊聊關于好吃的紅豆粽子的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!好吃的紅豆粽子的做法食... 2022-07-19
美食紅燒鳗魚正宗的做法大全
大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜1、鳗魚，别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、風鳗、日本鳗。2、今天老劉就來分享一下“紅燒鳗魚”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。3、下面開始介紹所需要的食材：... 2023-03-22
美食蒜薹最全做法
腌制好的糖醋蒜薹呈淺黃綠色，質脆，味道甜酸适口。每次腌制糖醋蒜薹都很難等到半月的時間，一般看到顔色差就開始吃，吃到最後也就不知道時間了。糖醋蒜薹原料：蒜薹500克。調料：紅糖150克，食醋250克，小米辣20克。做法：新鮮的蒜薹，洗幹淨，将... 2022-11-23
美食很香的水煮魚
很香的水煮魚?，我來為大家科普一下關于很香的水煮魚?以下内容希望對你有幫助!很香的水煮魚在家學做的餐廳美味下班時想着如何更快手又有肉有菜的菜，在水煮魚時下一些配菜就解決了。魚、青菜、豆腐，種類夠了，親測特别好吃，比外面的好吃多了，試試 2023-04-01
美食豆腐皮可以跟牛肉一起煮嗎
豆腐皮可以跟牛肉一起煮嗎?可以，牛肉和豆腐皮一起吃的做法，主料：黃瓜1根、豆腐皮1張、醬牛肉50g，我來為大家科普一下關于豆腐皮可以跟牛肉一起煮嗎?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!豆腐皮可以跟牛肉一起煮嗎可以，牛肉和豆腐皮一起吃的做... 2022-07-19
美食蒜蓉茄子蒸幾分鐘最好
大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。今天為大家分享一道非常營養又美味的“蒸茄子”做法，茄子是一道最常見的食材，也是做的最多的一道食材。茄子在江浙經常被成為六蔬，在廣州稱為矮瓜，茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、... 2022-11-26
美食避風塘港式經典早餐
當陰雨遇到高溫今天你有沒有在“蒸籠”裡的感覺？在這種“蒸籠天”總沒什麼食欲但在杭州人的餐桌上有一種食物卻可以讓人胃口大開那就是倒笃菜而對于老底子的杭州人來說吃倒笃菜就要吃秋梅倒笃菜憑着“小小倒笃菜能做大市場”的一骨子信念，浙江秋梅食品有限公... 2023-04-01
美食涼拌海帶絲怎麼黏糊糊的
做涼拌海帶絲，腥味大不入味？牢記2個技巧，清脆爽口，香辣開胃大家好，感謝閱讀我分享的文章，這次我要和大家說的是：『做涼拌海帶絲，腥味大不入味？牢記2個技巧，清脆爽口，香辣開胃！』夏天天氣熱，出汗多，要多吃富含鉀、鈉、鈣、鎂等微量元素的食物，... 2023-04-04
美食煮紅酒用什麼紅酒比較好
煮紅酒用什麼紅酒比較好?煮紅酒建議用普通幹紅較好因為紅酒是需要經過煮的,這樣的話,煮後香料的味道會掩蓋掉紅酒的味道,所以不需要太貴的,用好的紅酒煮反而有一點暴殄天物，我來為大家科普一下關于煮紅酒用什麼紅酒比較好?下面希望有你要的答案，我們一... 2022-08-15
美食西安美食簡介肉夾馍
西安的美食有很多種，作為一名老西安人，想給大家介紹一下，今天就先說說西安肉夾馍。肉夾馍為中國陝西省的特色食物之一，是陝西著名小吃。是古漢語“肉夾于馍”的簡稱。西安本地的肉夾馍一般為白吉馍的“臘汁肉夾馍”。另外還有潼關肉夾馍,寶雞肉臊子夾馍。... 2023-03-28
美食蝦仁蒸蛋做法教程
蝦一直都是深受大家喜愛的食材，任何季節都可以吃。除了味道鮮美，營養也相當豐富，尤其是鈣含量高，可以很好的補鈣。自古還受到文人的贊賞，蘇轼《畫魚歌》中寫道：“龍卷魚蝦并雨落，人随雞犬上牆眠”。還一副雨中魚蝦的美景，被詩人形容的美輪美奂。蝦的吃... 2023-03-20
美食冬天要多喝這道湯味道鮮美可口
番茄和豆腐搭配起來又能夠做成怎樣的美味呢？今天跟大家分享一道番茄豆腐搭配雞蛋做出來的番茄豆腐蛋湯。這道番茄豆腐蛋湯喝起來湯汁特别鮮美，口感濃稠，非常好喝。而且番茄，豆腐，雞蛋，紫菜搭配起來營養特别豐富。如果你對這道番茄豆腐蛋湯也非常感興趣的... 2023-01-16
美食黑椒杏鮑菇牛肉粒做法
總以為風花月夜才是景.其實柴米油鹽皆是詩～今天和大家分享一道杏鮑菇牛肉粒的做法.杏鮑菇牛肉粒.完美搭配.天生的一對.一口一粒巨過瘾.超滿足.分分鐘秒一盤.牛肉遇到杏鮑菇.真是嫩到沒朋友～鮮香滑嫩.簡單又好吃.喜歡的小夥伴們學做起來吧！By楚... 2023-01-20
美食成都十大必吃美食及地址
說到顔值，我首先想到的就是Tomacado花廚。地址：紅星路三段1号5棟5層L502（IFS五樓）店裡擺滿當季鮮花，讓人賞心悅目。走進花的海洋，桌上的擺件也有小花瓶相襯。菜裡都會有花的裝飾，敢問哪個女生不喜歡花和浪漫呢？她家的玫瑰瑪格麗特一... 2022-12-31
美食椰奶發酵方法
椰奶發酵方法?椰漿250克、紅茶一人份、酸奶發酵菌一小袋、開水50-100克，下面我們就來說一說關于椰奶發酵方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!椰奶發酵方法椰漿250克、紅茶一人份、酸奶發酵菌一小袋、開水50-100克開水沖泡紅茶，沖... 2022-06-05
美食拌皮蛋調料汁怎麼調最好吃
涼拌皮蛋，怎樣調汁最重要，好吃不膩，爽口開胃，5分鐘就能上桌！外國人不敢吃的皮蛋，對于我們中國人來說，那可是不錯的美食，皮蛋不僅可以直接吃、涼拌、煮粥、煲湯，都是非常香的，深得很多人的喜愛，最快手的做法就是涼拌皮蛋啦！一道涼拌皮蛋足以成為美... 2023-01-18
美食牛肉湯配方
牛肉湯配方?牛肉洗淨，泡出血水蔥姜切好，下面我們就來聊聊關于牛肉湯配方?接下來我們就一起去了解一下吧!牛肉湯配方牛肉洗淨，泡出血水。蔥姜切好。枸杞大料黃芪。牛肉放水燒開。去除浮沫。加入調料，蓋上鍋蓋小火煮2個小時左右。蔥切末。香菜切碎。将切... 2022-06-14
美食韭菜蝦仁雞蛋怎麼炒
韭菜蝦仁雞蛋怎麼炒?材料：韭菜250克．蝦仁30克，雞蛋1個，鹽、醬油、澱粉、植物油、香油各适量，今天小編就來說說關于韭菜蝦仁雞蛋怎麼炒?下面更多詳細答案一起來看看吧!韭菜蝦仁雞蛋怎麼炒材料：韭菜250克．蝦仁30克，雞蛋1個，鹽、醬油、澱... 2022-06-05

tft每日頭條

> 美食

> 蛤蜊怎麼處理怎麼做好吃

蛤蜊怎麼處理怎麼做好吃

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注