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蝦肉粥如何做

美食 更新时间:2024-07-17 14:27:39

  1、食材:粳米350克、糯米100克、蝦肉100克、紅柿椒20克、青筍50克。

  2、調味料;白胡椒6克、蝦油30克、姜汁18克、蔥汁12克、鹽5克。

  3、蝦肉洗淨,切成0.5厘米大的丁,青筍洗淨,切成同樣大的丁,紅柿椒切米粒狀,粳米、糯米分别洗淨。

  4、鍋内注水燒至80℃,下入粳米、糯米燒沸,撇去浮沫,下白胡椒、青筍、姜汁、蔥汁煮至米無硬心。下入蝦肉、蝦油、紅柿椒、鹽,熬成粥即成。

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