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龍眼粘肉的家常做法

美食 更新时间:2024-11-25 22:32:05

  1、豬肉餡加油、鹽、醬油、白糖、白胡椒粉、料酒、雞蛋順一個方向攪打上勁。

  2、再加澱粉、蔥姜攪打、摔打好備用。

  3、鹌鹑蛋煮熟,剝皮。

  4、胡蘿蔔洗幹淨,切成片放到盤子裡。

  5、取适量攪打好的肉餡,團圓後按扁,添加鹌鹑蛋。

  6、用肉餡将鹌鹑蛋包裹。

  7、依次包好後都放到裝有胡蘿蔔的盤子裡。

  8、盤子入蒸鍋,蓋上鍋蓋蒸30分鐘。

  9、用高湯、鹽、醬油、白糖、料酒、澱粉調制好芡汁。

  10、澆在龍眼粘肉上即可享用。

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