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羅脊肉的做法竅門

美食 更新时间:2024-12-25 14:32:28

  1、準備食材:裡脊肉一斤;醬油适量;糖适量;鹽适量;娃娃菜些許;雞精少許;陳醋适量;澱粉适量。

  2、将裡脊肉切成條狀。

  3、用醬油、花生油、鹽腌制裡脊肉,時間20分鐘。然後加入澱粉。

  4、燒油、大火至六七成熱(不冒煙),轉小火,放入裡脊肉炸,先小火炸七八成熟,再撈出瀝油。然後油大火,再炸,炸至金黃色。

  5、将番茄沙司、醋、白糖、調制成汁,同時加入少許蒜将、姜。倒入鍋中加熱至冒泡,然後倒入裡脊肉,翻炒即可。

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