1、食材:油菜、香菇、辣椒、粉絲、雞蛋、生抽、蚝油、雞粉、剁椒醬、鹽。
2、做法:
(1)油菜50g去根,香菇1個去條,辣椒10g切條。
(2)将粉絲放入熱水中泡軟。
(3)雞蛋1個打散,然後将鍋中熱油,大火炒熟雞蛋。
(4)鍋中熱油,加入剁椒醬和香菇炒香後加入生抽、蚝油、雞粉、鹽,然後加入油菜翻炒均勻。
(5)倒入雞蛋和粉絲、辣椒翻炒均勻。
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