清炖羊蠍子怎麼做好吃-tft每日頭條

清炖羊蠍子怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-07 03:18:18

　　1、羊蠍子洗淨，剁成大塊，在冷水中浸泡一會兒。　

　　2、生姜切片，大蔥切段。蒜苗香菜剁碎。粉條泡好，備用。　

　　3、取一塊紗布或是調料盒。把花椒、大料、白胡椒放在一起，包起來。

　　4、将羊蠍子放進鍋内，倒入涼水，水量要沒過羊蠍子多一半為宜。　

　　5、大火煮開，撇去血沫。再繼續把浮在表面的浮沫撇淨。　

　　6、放入調料包、蔥段和姜片。　

　　7、大火煮開，關小火，以慢火為宜，蓋上蓋，慢炖。　

　　8、1：30—2：00之間，羊蠍子就可以了。湯也有些發白，放鹽與味精，放入泡好的粉條。　

　　9、吃之前，要在清湯裡撒上蒜苗和香菜，就可以了。

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