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紅燒海蟹怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-24 01:29:06

  1、食材:螃蟹四五個、姜适量、蒜适量、辣椒适量、小蔥适量、醋适量、白糖适量、味精适量、醬油适量、黃酒适量、鹽适量。

  2、活螃蟹四五個,姜,酸,辣椒适量,小蔥幾根。

  3、螃蟹洗淨切對半,蔥頭切段,大蒜切片,姜切絲,辣椒切斷備用。

  4、鍋下油,燒熱下花椒煸香。

  5、螃蟹切斷那面擺放下油鍋裡煎。

  6、煎至螃蟹微微變色,下姜絲辣椒大蒜,蔥頭段煸香。

  7、再下入料酒提香,醋去腥,加點水,下點白糖,煮到水開。

  8、再下入料酒提香,醋去腥,加點水,下點白糖,下醬油提色,煮到水沸騰。

  9、出鍋了。

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