1、一般通常情況下烤盤沒有油紙的話可以使用鋁箔紙替代,鋁箔紙是一種金屬紙,多為銀白色,使用時可以墊在烤盤上,這樣就可以免去了清潔烤盤的麻煩,尤其是在烤小點心和餅幹的時候,通常會用到。
2、油紙是一種經過矽化處理的耐高溫烘焙紙。烤餅幹的時候墊在烤盤上,防止餅幹粘連,少量溢出的油脂,粘在烤盤上也比較好清洗。注意:不同于油紙,鋁箔紙是無法微波的,所以需要微波的場合下,就一定要使用油紙了。
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