1、蝦米一盤,鹽适量,雞精适量,耗油适量,料酒适量,小米椒适量,姜适量,蒜瓣适量,蔥适量。
2、小火把蝦炒紅,裝盤備用。
3、鍋裡少許油,爆香蒜辣椒姜。
4、蝦倒入鍋裡,放入料酒,鹽,雞精,生抽,耗油,加入适量水,翻炒一分鐘,放入小蔥和香菜,再翻炒一分鐘出鍋。
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