鐵鍋炖嘎魚的做法-tft每日頭條

鐵鍋炖嘎魚的做法

美食更新时间:2025-03-17 02:27:25

　　1、食材：嘎魚1000g、油适量，鹽适量，蒜适量，姜适量，蔥适量，醋适量，料酒适量，白糖适量，幹辣椒适量。

　　2、嘎魚去掉内髒，用清水洗淨後用刀斜切備用。

　　3、蔥、姜、蒜、幹辣椒洗淨後切好備用。

　　4、鐵鍋内加入适量的食用油，倒入蔥、姜、蒜、幹辣椒翻炒。

　　5、倒入魚，加入适量的醋、料酒、生抽、老抽、白砂糖翻炒均勻。

　　6、蓋上鍋蓋小火焖煮20分鐘。

　　7、加入适量的清水，小火炖煮20分鐘。

　　8、大火收幹湯汁。

　　9、起鍋裝盤，制作完成，鐵鍋炖嘎魚就做好了。

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