1、首先,我們将紅薯洗淨,兩頭切掉。
2、如果,紅薯的大小不均勻,建議将大個的切成兩半,這樣既能保證在差不多的時間内将所有的紅薯蒸熟,還能縮短蒸的時間。
3、然後,将鍋内放水和蒸屜,蓋上鍋蓋。等水開後,将紅薯依次放到蒸屜上,蓋上鍋蓋。
4、注意,我們一定要先将水燒開,紅薯再下鍋,然後開大火蒸,這樣可以讓紅薯表皮在短時間内蒸成半熟,這樣蒸好的紅薯味道甘甜,更好吃。
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