1、豆角10克,茄子一根,土豆一個,番茄一個,青椒一個,水20克,鹽5克,醬油10克,雞精5克,白糖5克,油10克,五香粉5克,蔥花5克。
2、将豆角摘去兩頭。
3、土豆去皮。
4、将青椒去籽。
5、将豆角切成小段。
6、将土豆切成塊。
7、茄子切成塊。
8、番茄切成塊。
9、青椒切成塊。
10、起鍋燒油,油熱後,放入蔥花和蒜瓣。
11、放入五香粉。
12、倒入番茄塊、青椒塊、土豆塊、茄子塊。
13、放入豆角。
14、炒至蔬菜熟透,放入一勺醬油、雞精、白糖、适量鹽調味。
15、出鍋裝碗即可。
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