1、碗中倒入面粉、小蘇打、鹽、雞蛋、食用油,攪拌成絮狀。
2、揉成面團,醒發一小時。
3、面團刷油,然後對半切,将其按壓成餅,在中間劃三刀。
4、起鍋倒油,待到七成熱,放入油餅,小火炸至兩面金黃,出鍋即可。
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