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椒香手撕雞怎麼做

美食更新时间:2025-01-24 05:26:25

　　1、用料：雞胸肉／雞腿肉，花椒粒，辣椒粉，辣椒碎末，食鹽，醋，美極鮮，白芝麻，黃糖，食油，香油，蒜末，香菜末。

　　2、将煮熟的雞胸肉或雞腿肉撕開，撕的越細越好，碼放在碗内待用；

　　3、在一隻碗内加入辣椒粉，辣椒碎末，食鹽，醋，美極鮮，黃糖，香油，白芝麻，備用；

　　4、取一隻小鍋子，鍋裡倒入适量油，并放入花椒粒，中火熬至出香味後，澆入調料碗中；

　　5、并撒上切好的蒜末和香菜末，攪拌均勻；

　　6、最後，将3）的調料冷卻後，淋在碼放好的雞肉上，待30分鐘入味後，即可食用。（若是天氣炎熱的話，也可以放入冰箱内冷卻一會兒，口感會更辣爽）

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