1、材料:精排3根,蓮藕2跟,小蔥一小把。
2、用流水沖洗排骨2分鐘左右即可。
3、洗淨後瀝水,加小勺鹽稍微腌一下,五分鐘左右。同時洗淨蓮藕,切成小塊。
4、下油熱鍋,下排骨翻炒,排骨全面深深的金黃後加入蓮藕翻炒,可以稍微蓋上鍋蓋一分鐘。
5、蓮藕金黃後可以起鍋啦,然後關火,撒上一大把小蔥、一點點雞精,翻炒幾下即可。
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