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如何煮牛肉好吃更爛

美食更新时间:2024-08-31 05:21:48

　　1、在煮牛肉的時候，一般都建議用原湯不不換水，撇去浮沫，這樣好煮。但是實際會感覺有點髒。這樣可以把牛肉在煮鍋裡達到一定的高溫，血水都出來了，牛肉還沒有收縮，這是換水。

　　2、煮牛肉的時候，剛開始讓煮鍋大開一會兒，然後文火，要把鍋蓋蓋嚴，不要敞口。這樣就比較好煮爛。

　　3、在煮牛肉的時候，可以做一個純棉紗布袋，成一小包茶葉和牛肉一起炖，這樣不僅會使牛肉很快炖爛，而且還會使牛肉的味道更鮮美。

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