1、材料:目魚2條、蔥一段、蒜、鮮醬油、紅燒醬油、料酒、白糖、植物油、食鹽少許。
2、目魚去鱗,去除内髒。
3、沖洗幹淨。用少許鹽腌制約20分鐘,再用廚房紙吸幹魚身表面的水分。
4、鍋中倒油,燒至六成熱,放入蒜片爆香。
5、下目魚,用小火煎至兩面金黃。
6、倒入料酒、鮮醬油和紅燒醬油,加白糖和适量水用小火焖燒。燒至魚骨魚肉脫離時,用大火收汁,撒蔥花即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!