1、主料:玉蘭片250克,豬肉200克。調料:料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、姜末。
2、将豬肉洗淨切片,放盆内加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥、姜拌勻。
3、鍋燒熱,倒入鍋内炒至肉熟透,放入玉蘭片炒至入味即成。
4、此菜由玉蘭片與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相配而成,具有滋陰潤燥、利隔爽胃的功效。适用于陰虛咳嗽、消渴、煩熱、體虛、乏力、便秘等病症。
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