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蘑菇的超簡單做法

美食 更新时间:2024-11-16 14:16:53

  1、主料:五花肉100g、蘑菇350g。

  2、輔料:香菜4根姜10g、蒜10g蔥10g、生抽10g料酒5g、雞精2g蚝油10g、食鹽1g、香油2g。

  3、蘑菇洗淨去根,手撕成小塊。

  4、五花肉切成薄片,蔥切成蔥花,姜和蒜切片。

  5、鍋内加入清水大火燒開。

  6、放入蘑菇沸水至斷生。

  7、撈出瀝幹水分備用。

  8、炒鍋内加入花生油30g燒熱。

  9、加肉片煸炒出香味,加入蔥10g、姜10g、蒜10g煸香。

  10、烹料酒5g,生抽10g,蚝油10g,加入蘑菇,香菜4根翻炒,均勻後淋入香油2g出鍋裝盤即可。

  11、蘑菇炒肉做好了。

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