黃瓜除了涼拌，還有這5種好吃的家常做法，喜歡的朋友可以收藏

黃瓜是再普通不過的一種蔬菜了，人們對它喜愛有加，黃瓜又叫青瓜，廣泛用于日常食用的蔬菜之列。黃瓜營養豐富，可生吃，也可熟食，可以說烹制方式多樣。今天小李子給大家盤點5種黃瓜的做法，現在咱們開始吧！

一、黃瓜炒雞蛋

黃瓜炒雞蛋以黃瓜、雞蛋葉為原料，以枸杞等輔料制作而成。

難易指數：★★

制作步驟：

1、黃瓜洗淨去皮切片，雞蛋打散加入鹽，蔥切末

2、用鹽将黃瓜腌制5分鐘

3、起鍋熱油，爆香蔥末，倒入打好的雞蛋煎熟

4、雞蛋煎成型後用鍋鏟劃成小塊盛出

5、鍋中加一點油，放入黃瓜片翻炒

6、加入炒好的雞蛋繼續翻炒

7、最後加入枸杞即可起鍋

黃瓜炒雞蛋這道菜，制作簡單，上手快，營養豐富，是日常很好的菜品。

二、青瓜拌豆幹

青瓜拌豆幹以青瓜、豆幹制作的一種爽口開胃的菜品。

難易指數：★

制作步驟：

1、青瓜洗淨切丁，豆幹切丁，蒜切末

2、把切好的青瓜、豆幹放入一隻大碗中，放入蔥末

3、燒熱鍋倒入油，爆香花椒，制成花椒油

4、淋入花椒油拌勻

5、最後加入鹽、醋、生抽和糖進行攪拌即可

青瓜拌豆幹是一道開胃的家常涼拌菜，值得一嘗哦。

三、脆炒黃瓜條

脆炒黃瓜條是以黃瓜為主，大蒜為輔的一種美味佳肴。

難易指數：★★

制作步驟：

1、黃瓜洗淨切條，蒜切末

2、用鹽将黃瓜腌制5個小時

3、燒熱鍋放入食用油，爆香蔥花、蒜末，放入腌制好的黃瓜條翻炒

4、添加蚝油、生抽、糖、老抽和醋翻炒至熟

5、最後澆上香油即可起鍋

脆炒黃瓜條香脆可口，是一道令人吃過後久久不能忘懷的美味。

四、黃瓜炒蝦仁

黃瓜炒蝦仁是以黃瓜、蝦仁為材料制作而成。

難易指數：★★

制作步驟：

1、黃瓜洗淨切塊，姜切片，蔥切末

2、準備一隻碗，加入料酒、澱粉、胡椒粉，将蝦仁放入其中腌制20分鐘

3、燒熱鍋倒入油，爆香姜片、蔥末，倒入蝦仁翻炒至七八分熟盛出

4、加少許油，放入黃瓜翻炒

5、加入蝦仁翻炒片刻

6、添加鹽、蚝油和胡椒粉繼續翻炒至熟即可起鍋

黃瓜炒蝦仁是飯桌上的亮點，這道黃瓜炒蝦仁味道清香鮮美，口味甚佳。

五、黃瓜木耳炒肉片

黃瓜木耳炒肉片以黃瓜、雞蛋、木耳和豬肉為主料制作而成。

難易指數：★★★

制作步驟：

1、黃瓜洗淨切片，豬肉洗淨切片，雞蛋打散攪拌均勻，蒜切末，木耳洗淨泡發撕成小塊

2、用料酒和生粉将豬肉腌制5分鐘

3、燒熱鍋倒油，倒入打好的蛋液炒熟盛出備用

4、鍋内加少許油，爆香蒜末，加入肉片翻炒至熟

5、放入黃瓜、木耳繼續翻炒

6、添加鹽調味，倒入炒好的雞蛋翻炒片刻即可起鍋

黃瓜木耳炒肉片這道菜品老少皆宜，口感豐富，吃起來嫩滑清脆，一起來品嘗吧！

今天介紹了五款黃瓜的做法，你喜歡哪款呢？收藏起來，不要隻知道涼拌黃瓜，黃瓜還有這5種做法哦！

關于黃瓜的吃法，你還有哪些不同的做法呢，如果你有更好的建議或創意，一定要給小李子留言哦！

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