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鴨腳闆怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-05-20 20:41:41

  1、麻辣鴨掌材料:鴨掌、黃酒、老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、蔥末、花椒粉、鹽、醋。

  2、鴨掌洗淨,鍋裡放清水,倒入黃酒及鹽燒開,放入鴨掌煮5分鐘,煮熟的鴨掌放到涼水中拔涼。

  3、用老抽、生抽、五香粉、胡椒粉、香油、姜末、蔥末、花椒粉、鹽做成腌汁。

  4、醋倒入鍋中燒開,倒入腌汁中拌勻。

  5、将腌汁倒入鴨掌中,拌勻,放冰箱裡腌制一天即可。

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