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番茄土豆牛腩

美食 更新时间:2024-11-13 08:29:09

  1、牛腩500g。

  2、切成2cm的塊,放涼水浸泡30分鐘。

  3、所有調味料備好。

  4、浸泡的牛肉塊倒掉水,重新加入涼水及兩片姜,上火煮開。

  5、撇去浮沫,撈出備用。

  6、炒鍋放少許油,将所有調味料煸香。

  7、倒入焯好的牛肉塊,翻炒。

  8、加入料酒适量。

  9、加入黃醬一勺。

  10、加入适量涼水。

  11、轉入電壓力鍋中,炖肉擋炖制。

  12、土豆去皮,切塊,西紅柿去皮切丁、洋蔥切塊備用。

  13、炒鍋放少許油,放入西紅柿丁及番茄醬小火煸炒。

  14、放入土豆、洋蔥翻炒均勻。

  15、倒入炖好的牛肉,小火炖制土豆軟爛加入适量鹽即可。

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