1、取适量玉米面、小麥粉。加适量酵母粉和成面團饧10分鐘。
2、黑木耳提前泡發好,胡蘿蔔、金針菇洗幹淨。韭菜擇洗幹淨切碎置于盆中。
3、黑木耳、胡蘿蔔、金針菇切碎與韭菜放在一起,加芝麻油、鹽、味精攪拌均勻作餡餅餡。
4、饧好的面團非常大小均勻的面劑,按薄加适量餡。
5、收口,包好放在塗了少許油的電餅铛中煎,煎至雙面金黃,食材熟即可享用。
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