主料:海蝦2500克,輔料:鹽少量。
1、新鮮海蝦洗淨後去除頭部。
2、控幹水分後加入适量鹽拌勻。
3、放入鍋中翻炒。
4、炒至水分蒸發,蝦表面幹爽。
5、放入烤盤中,烤箱預熱150度将蝦烘幹即可。
6、拿出後放在室内常溫晾幾個小時。
7、放入布袋中摔,将蝦皮摔掉即可。
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