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酸辣木耳涼拌怎麼做好吃竅門

美食 更新时间:2024-11-27 16:42:27

大家好,我是第一美食的阿飛,關注阿飛,每天都有幾道家常菜供大家參考。

涼拌菜做為餐前小菜更受歡迎,簡單的涼拌菜想要做到香色味俱全,也是需要一定技巧的, 一道菜好不好吃,端上桌首先要能吸引人的眼光,色澤不好看,顔色搭配不好,會讓人沒有食欲。

其實就是味,掌握這些涼拌汁的做法,拌出來都好吃。

今天分享一個豆角拌黑木耳的做法,家常實用還有營養,現在就來看看做法吧。

酸辣木耳涼拌怎麼做好吃竅門(飯店的涼拌豆角木耳為啥好吃)1

木耳提前在水中泡2個小時,泡發後,将木耳撈出放入小盆備用。

酸辣木耳涼拌怎麼做好吃竅門(飯店的涼拌豆角木耳為啥好吃)2

将豆角切成3厘米左右的段,放到盤中備用。

酸辣木耳涼拌怎麼做好吃竅門(飯店的涼拌豆角木耳為啥好吃)3

紅椒半個,去籽後切成寬條,這樣配色比較好看。

酸辣木耳涼拌怎麼做好吃竅門(飯店的涼拌豆角木耳為啥好吃)4

大蒜幾粒,拍扁後切成碎末,放入小盆中。

酸辣木耳涼拌怎麼做好吃竅門(飯店的涼拌豆角木耳為啥好吃)5

鍋裡倒入清水,開大火燒開,倒入豆角和紅椒焯水40秒,豆角變成青色後,将木耳倒入,焯水20秒後倒出,用清水沖洗後,控幹水分。

酸辣木耳涼拌怎麼做好吃竅門(飯店的涼拌豆角木耳為啥好吃)6

蒜末内加入食鹽,白糖,陳醋,生抽,辣椒紅油然後攪拌均勻,化開調料。

酸辣木耳涼拌怎麼做好吃竅門(飯店的涼拌豆角木耳為啥好吃)7

把豆角,紅椒和木耳倒入調料中,颠盆翻勻然後裝盤上桌即可。

酸辣木耳涼拌怎麼做好吃竅門(飯店的涼拌豆角木耳為啥好吃)8

好了,這道豆角拌黑木耳就做好了,是不是看着就有食欲,喜歡的收藏着試試吧。

酸辣木耳涼拌怎麼做好吃竅門(飯店的涼拌豆角木耳為啥好吃)9

我是阿飛,非常感謝大家對第一美食的支持,我們每天都會有幾道不同的家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記關注第一美食,我們可以在評論區共同探讨美食,阿飛感謝大家觀看。

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不想吃炒菜,那就來一道豆角拌黑木耳,清淡美味,一家人都愛吃

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