【别名】南桔梗、苦桔梗、白桔梗、玉桔梗、粉桔梗、秋桔梗、土桔梗、大桔梗、白藥、利如、梗草、盧如、苦梗、大藥、包袱花、木梗、房圖、土人參等。桔梗又稱為“舟楫之藥”，其辛散苦洩，性平，歸肺經，善宣通上焦，開宣肺氣，祛痰利氣，治療多種類型的咳嗽痰多病症。如風寒咳嗽，配伍紫蘇、杏仁等以宣肺散寒止咳；風熱咳嗽，配伍桑葉、菊花等以疏風清熱，宣肺止咳；痰滞胸痞，常配伍枳殼、瓜蒌、半夏等以宣肺行滞。桔梗宣肺洩邪，還能利咽開喑，也是治療咽痛失音的要藥。如配甘草、牛蒡子同用以治療外感咽痛失音；配射幹、馬勃、闆藍根等以治療火毒内盛的咽喉腫痛；配伍生地、玄參、麥冬、百合等以治療口渴咽幹，喑啞失音。
桔梗的常規用法為加水煎煮，用量為3～10克；或入丸、散。桔梗隻宜口服。凡氣機上逆、嘔吐、嗆咳、眩暈、陰虛火旺、久咳、咳血者不宜用。
【來源】桔梗科植物桔梗的幹燥根。
【性味歸經】味苦、辛，性平，歸肺經。
【産地溯源】全國大部分地區均有。以東北、華北地區産量較大，華東地區質量較優。
【現代研究】桔梗主要含有多種皂苷，如桔梗皂苷，還含有菊糖和植物甾醇等。藥理研究表明，桔梗具有鎮咳、抗炎、增強免疫力、抗潰瘍、鎮靜、鎮痛、解熱等作用。
【選購保存】桔梗的選購以根粗長、均勻、色白、質堅實、白肉黃心、味苦者為佳。置通風幹燥處，防蛀。
治病驗方
止嗽散：桔梗、荊芥、紫菀、百部、白前各10克，甘草4克，陳皮5克。共為末，每服6～9克，溫開水或姜湯送下。也可作湯劑，水煎服。宣利肺氣，疏風止咳。治療風邪犯肺證，症見咳嗽咽癢，咳痰不爽。
桔梗甘草汁：桔梗30克、甘草60克，水煎服，用于治療肺癰吐膿痰。
備用成藥
玄麥甘橘顆粒：清熱滋陰，祛痰利咽，用于陰虛火旺，虛火上浮，口鼻幹燥，咽喉腫痛。
經典藥膳食療方
桔梗粥：桔梗10克、甘草适量。将兩者放入鍋中，加适量清水，浸泡5～10分鐘，然後加大米煮粥即可，每天喝一碗。化痰止咳。
桔梗冬瓜湯：冬瓜150克、杏仁10克、桔梗9克、甘草6克。将冬瓜洗淨、切塊，放入鍋中，加入食用油、鹽煸炒後，加适量清水，下杏仁、桔梗、甘草一并煎煮，至熟後，以鹽、大蒜等調料調味即成。食冬瓜飲湯，每天一次。疏風清熱，宣肺止咳。
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