冬季已經來到了一年當中最冷的幾天，今天給大家介紹一些溫補的飲品和湯。

準備食材

紅棗、桂圓、紅糖

做法

1. 紅棗洗幹淨，去核

2. 桂圓肉、枸杞用溫水泡一下，洗幹淨

3. 把所有材料放入鍋中，注入适量清水

4. 蓋上鍋蓋，大火煮開轉小火煮30分鐘即可

準備食材

木瓜、紅酒、蜂蜜

做法

1. 木瓜洗淨、去皮、去籽，切小塊

2. 将木瓜塊放入料理機，加入适量清水，打成木瓜糊

3. 調入少許蜂蜜，攪拌均勻

4. 加入紅酒攪勻，表面撒少許木瓜粒即可

準備食材

益母草、雞蛋、大棗、紅糖

做法

1. 大棗洗淨泡10分鐘，清洗幹淨

2. 鍋内放水，加入益母草和大棗

3. 煮開後轉小火熬煮，最後轉大火略微收汁

4. 過濾好的湯汁和大棗燒開

5. 打入雞蛋加入紅糖，煮至雞蛋成熟即可

準備食材

益母草、豬血、豬瘦肉、油、鹽、高湯、香油、白胡椒

做法

1.益母草擇好，洗淨待用

2.豬血洗淨，用水泡，高湯一份，肉切薄片

3.鍋内燒熱水，将豬血放入焯水

4.另起一鍋，下高湯和适量的清水，煮開

5.下益母草

6.煮至益母草變軟，下焯過水的豬血

7.煮開，下适量的鹽

8.下瘦肉片，用筷子快速攪開

9.下适量的香油，白胡椒粉調味即可

準備食材

千玫瑰花、礦泉水、糖、鋒蜜

做法

1.準餐材料将幹玫瑰花為成三份，兩瓶純淨水

2.将玫瑰花放入水中清洗去浮灰

3.将砂鍋中的水煮開，放入其中一份

4.煮至花色變白，湯色稍有紅色，放入第二份玫瑰花

5.同樣素至花色變白，湯汁變紅

6.放入第三份玫瑰花至花色變白，湯汁變紅

7.将玫瑰純露裝入小瓶中飲用時加入蜂蜜，白糖即可

準備食材

紅糖、老姜、水

做法

1.老姜削去皮，切成厚片

2.把紅糖、姜放煲裡，放900ML水大火煮開後，轉最小火開

始慢慢熬

3.用最小火熬，偶爾攪拌一下即可，不怕糊，大半個小時

後，煲底剩餘少許濃稠泡沫

4.關火後，紅糖醬是流水狀的，不要熬到太濃變麥芽糖了

5.如果熬成麥芽糖就再加半碗水煮稀

6.用幹淨的罐子裝起來，保存到冰箱

7.平時想喝紅糖姜茶就舀一匙到杯子裡，倒上熱水攪拌開即可

準備食材

當歸、烏雞、大棗、白果、姜、鹽

做法

1.把紅棗、當歸、用水泡泡洗淨

2.白果去殼、姜切片

3.烏雞切塊，用開水焯兩分鐘左右撈起

4.煲裡加水、烏雞、白果、當歸、菱片

5.加紅棗大火燒開

6.轉小火煮100分鐘左右，加鹽

7.再煮幾分鐘左右即可

準備食材

當歸、雞蛋、紅糖

做法

1.當歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕洗幹淨，切成薄片

2.把切好的當歸片放入鍋中，加入适量清水，大火煮開後轉

中小火煮15分鐘

3.雞蛋放入鍋中，加沒過雞蛋的冷水中火煮開至熟

4.取出，用冷水泡浸一下，剝去雞蛋殼，并用叉子在蛋白的

表面紮一下

5.把剝好的雞蛋放入當歸水中，調大火，煮開後轉中小火繼

續煮10分鐘左右

6. 加入紅糖，煮至糖溶即可

準備食材

雞蛋、糖、龍眼、枸杞、溫水

做法

1.将雞蛋打散

2.加入砂糖和适量溫水，溫水比雞蛋液略少，攪拌均勻

3.龍眼幹去殼、去核備用

4.将攪拌好的雞蛋液倒入茶杯中,8-9分滿

5.蓋上保鮮膜

6.鍋中放入清水，大火燒開後轉中火，隔水蒸雞蛋液

7.在雞生液快凝固成蛋時，加入桂圓幹和構杞，蒸至雞蛋

液成羹即可

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