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芝士炬烤土豆泥怎麼做

美食 更新时间:2024-12-26 02:30:37

  1、用料:土豆2個、肉粒多火腿1根、洋蔥1/4個、淡奶油200g、黑胡椒碎适量、鹽适量、蛋黃1個、馬蘇裡拉芝士碎适量。

  2、2個土豆洗淨去皮切塊,入鍋蒸15分鐘。

  3、火腿切成小丁、1/4洋蔥切碎塊。

  4、蒸好的土豆塊壓成泥。

  5、20g黃油入鍋融化後放入1/4洋蔥碎炒香。

  6、倒入火腿丁炒1分鐘。

  7、倒入200g淡奶油和土豆泥熬至黏稠。

  8、撒黑胡椒碎和鹽炒勻。

  9、芝士土豆泥盛入焗碗内,加入1蛋黃拌勻。

  10、表面撒上一層馬蘇裡拉芝士碎,烤箱上下火,中層,180°,25分鐘至表面焦黃即可。

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