家常炖雞的簡單做法-tft每日頭條

家常炖雞的簡單做法

美食更新时间:2024-11-25 09:50:38

　　1、主料：白條雞1隻、蔥适量、姜适量、花椒适量、八角适量、幹辣椒适量、料酒适量、生抽1勺、老抽1勺、鹽适量、雞精适量、白糖适量。

　　2、把白條雞剁成小塊下鍋焯水，加料酒。

　　3、焯水後撈出。

　　4、沖洗幹淨。

　　5、起鍋燒油下入蔥姜，花椒，八角，幹辣椒炒香。

　　6、下入雞塊，加料酒。

　　7、加生抽。

　　8、加老抽上色。

　　9、翻炒均勻。

　　10、加水沒過雞肉。

　　11、加鹽，雞精，大火燒開，小火炖半個小時。

　　12、大火收汁即可，鍋裝盤完成。

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